القائمة

📽️ الشيف نورة العسيري تكشف عن طريقة عمل سمبوسة اللحم المميزة في مقطع فيديو

كشفت الشيف نورة العسيري عن طريقة عمل “سمبوسة اللحم”، واصفة إياها بأنها أساسية على مائدة رمضان في كل منزل. قامت بنشر مقطع فيديو عبر حسابها على موقع “تيك توك” يوضح تفاصيل تحضير السمبوسة.

وأوضحت العسيري أن السمبوسة اللذيذة والمميزة تتطلب استخدام 5 أشياء أساسية في تحضيرها. تتضمن هذه العناصر كمية كبيرة من البصل، وأربعة أنواع من الورقيات وهي الشبت والبقدونس والكزبرة والبصل الأخضر بكميات وفيرة. وشرحت العسيري خطوات تجهيز سمبوسة اللحم، حيث يتم تسخين الزيت وتشويح البصل، ثم يتم إضافة اللحم المفكوك وتتبيله بالبهارات المناسبة. بعد تفكيك اللحم، يتم إضافة البهارات وتقليبها حتى تتبخر المياه تمامًا، ثم يتم إضافة الملح.

بعد أن تبرد الحشوة، يتم وضع الورقيات (الشبت، البقدونس، الكزبرة، البصل الأخضر) وخلطها معًا. يتم حشو السمبوسة بالحشوة الأساسية ويتم طهيها بالفرن أو بالقلاية المقلية أو باستخدام القلاية الهوائية. وأكدت العسيري أهمية ملء السمبوسة بالحشوة وإغلاقها جيدًا لضمان عدم دخول الزيت. وختمت الفيديو بعرض النتيجة النهائية لـ”سمبوسة اللحم” ودعوة المشاهدين لتجربتها.

– إعلان –